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    ハーブ会

    • 2018.08.19 Sunday
    • 16:31

    ハーブ会!の楽しいひと時のお話です。

     

    先日、私がアロマテラピーを学んだ友人との久しぶりの会食がありました。

    スクールを終えてからそれぞれがアロマやハーブを生かした生活や活動をしています。

    たまに集まっては、近況報告や情報交換の楽しい時間を過ごしております。

     

    今回はハーブ農園でハーブを育てている友人に招いて頂いた素敵なランチタイムです!

     

    農園で収穫したたくさんのハーブたち。

    夏の暑さにも負けず、私たちを迎えてくれました!

    お洒落な演出に思わずわーーーーと感激です!

     

    すべて畑で収穫したハーブのお料理です。

     

    ➀トマト・マスカットにコリアンダーのサラダ

    マスカットの酸味が程よく、香り豊かなサラダです。

     

    ➁サーモンのカルパッチョ・ディルソース添え

    玉ねぎにディルの爽やかな香りでさっぱりとした味わい

     

    ➂ズッキーニとパセリのキッシュ

    ふわりとした食感とズッキーニの風味。コクがあるのにさっぱり。いくらでも食べれる?かな。

     

    ➃ジャーマンポテト・ローズマリー風味

    新鮮なローズマリーの香りいっぱいのポテト

     

    ➄おかひじきのくるみ炒め

    くるみがアクセントでこちらもどんどんと食が進みます!

     

    テーブルに飾ったハーブを取ってこれにこのハーブは合うかな?

    どれが一番美味しい?

    などど、楽しみながら。。。

     

    こんな素敵なお料理をささっと作ってしまう友人に感謝です。

    そして、ハーブの恵みに感謝。

     

    作っていない私がいうのもどうかと思いますが。。。

    ハーブを使ったお料理って味付けがシンプルでも素材の美味しさが際立ちます。

    なかなか普段の生活に取り入れるのは難しいかもしれませんが、今日はのんびり自宅でご飯を食べよう!

    なんてときはこんな風にハーブいっぱいを感じるのもいいですね。

     

    とても楽しい時間。

    明日への活力でした。

     

    どうもありがとう!

     

    花香・kaka

     

    http://kaka-flowerstyling.com/

     

    JUGEMテーマ:花のある暮らし

     

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